安全大检查方案。
平时做事无计划，急时做事无头绪。在工作总我们常常会收到领导分派的任务，我们可以对行动的具体方案进行一个撰写，方案是一种安排全面到位的计划性文书，方案该怎么写才好呢？请您阅读小编辑为您编辑整理的《[检讨书范本] 安全大检查措施 月度范文精选》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
根据市安委会《关于开展全市安全生产大检查和集中督查的通知》(平安字〔20XX〕6号)的要求，推动“安全生产责任落实年”各项工作向纵深开展，为国庆XX周年和第XX届全运会创造良好的安全生产环境，确定从现在开始到9月中旬在全镇开展安全生产大检查活动，特制订实施方案如下：
一、总体要求
全面深入检查《关于开展“打非、治违、抓责任”活动，推进安全生产“三项行动”工作方案的通知》(平政办字〔20XX〕17号)、《安全生产“三项建设”实施方案的通知》(平安办字〔20XX〕28号)和《关于集中开展安全生产隐患排查治理和督促检查的通知》(平安办字〔20XX〕5号)的贯彻落实情况，严厉打击安全生产领域非法违法生产、经营、建设行为，进一步推动隐患排查治理和重点行业领域专项整治，确保“安全生产年”和“安全生产责任落实年”各项工作任务落到实处。
二、检查范围
此次安全生产大检查的范围是全镇所有生产经营单位及人员密集场所。在全面检查的基础上，重点加强对非煤矿山、尾矿库、危险化学品、烟花爆竹、道路交通、建筑施工、人员密集场所、特种设备、气象防雷、水利、电力、机械、教育、卫生等行业(领域)的检查。
三、检查内容
1、各类生产经营单位贯彻执行安全生产法律法规、标准，落实安全生产主体责任，健全完善安全规章制度，加大安全投入，强化现场安全管理，加强员工安全教育培训等安全基础工作情况。
2、贯彻执行《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》，企业落实事故隐患排查、治理和防控主体责任情况;对近两年来排查出来的重大隐患整改情况。
3、重点行业领域打击非法违法行为和专项整治情况。
非煤矿山：金属非金属矿山整顿关闭和尾矿库、采空区专项整治情况;打击非法违法行为和隐患排查治理情况。
危险化学品：推进危险化学品企业升级改造和危险工艺安装安全联锁装置情况;强化危险化学品生产、储存、运输、经营、使用等环节安全监管情况;贯彻执行《山东省化工装置安全试车工作规范》和《十个严禁》等情况。
烟花爆竹：加强烟花爆竹经营(零售)单位安全防范措施落实和打击非法违法生产经营行为情况。
道路交通：强化道路安全隐患排查，治理公路危险路段，依法查处酒后驾驶、疲劳驾驶和超速、超载等交通违法违规行为、遏制较大以上事故发生情况。WwW.03kkk.COm
人员密集场所：商场、超市、学校、医院、网吧等人员聚集场所和“三合一”、“多合一”场所(即：集人员住宿与生产、储存、经营等一种或几种用途混合设置为一体的场所)隐患排查整治，落实防火灾、防踩踏措施情况。
建筑施工：加强施工现场安全管理，落实防坠落、防倒塌措施情况;新建、改建、扩建项目执行安全设施“三同时”制度情况。
四、有关要求
1、高度重视，加强领导。各单位要充分认识此次检查的重大意义，把大检查作为当前安全生产的重要任务，加强领导，认真抓实抓好。要层层落实安全生产责任制，组织开展好检查工作。
2、深入检查，及时整改。坚持边检查边整改，以检查促整改。对检查中发现的隐患和问题，能整改的要立即予以整改;对隐患严重不能保证安全的生产经营单位，要立即责令停产停业整改，确保万无一失。
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快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没有。港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做fast food,意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的食品。“民以食为天”，在餐饮业林立的西安市场，快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。
“快餐”是传统餐饮走向现代餐饮的突破口和先行军，快捷简单的生活节奏已经代替了传统机械式的生活模式 。国民经济发展，人均收入的提高，是餐饮业发展新的增长点。人们休闲消费、旅游消费、购物消费为快餐业的发展提供了一个广阔的空间。
一、经营计划
本店属于餐饮服务行业，名称为“每日鲜小厨”，是个人独资企业。本店需创业资金#万元，其中#万元已筹集到位，剩下#万元向银行贷款。资金问题基本解决。
（一）消费层次
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领c、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。
（二）经营管理
经营管理中的注意事项：
快餐应具备三点重要事项：方便快捷、物美价廉、整洁卫生。
（1）快捷模式。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。
（2）物美价廉。选购食材需要做到安全卫生，保证消费者健康，价位中低消费，做到食品美味，价钱低廉。
（4）环境整洁。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
二、市场分析
1．客户分析：每日鲜小厨的目标顾客有：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50％ ；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50％ 。客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：每日鲜小厨附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。其中快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
3．本店优势：干净整洁的店面环境，食品果蔬新鲜，卫生质量方面是我店主要抓紧的一个环节，消费者食用放心，在价格方面也物美价廉，迎合大众口味，定期推陈出新。
本店劣势：店面起步阶段，难免要经历消费者的考验，再加上我们推出的品牌知名度不高，所以起步阶段比较困难，周围快餐店居多，因此竞争力较大。
三、营销模式
1．品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。
（一）主要提供：
A．早餐：a.油条、小笼包、菜夹饼、肉夹馍等。b.豆浆、稀饭、豆腐脑等。
B．中餐及晚餐：
第一是饭食类：如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；
第二是面食类：如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等c、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；
第三是面点类：如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。
以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条c或米粉,顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额.但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
（二）安全营养：
(1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出了营养的特点，并且食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在一般快餐公司没有的。
(2、食物内容多样化：每份餐包括了五大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-3种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。
(3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%；脂肪
毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素C为50毫克以上。除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。
(4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。出品后色、香、味、形、诱人。
(5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。 以上充分显示了营养快餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。
最终消费群体是：在写字楼内的上班一族。
（三）通路策略为：A）、店铺销售 B）、电话订购 C）、包月销售
所有的店铺统一的装修、统一标准，导入公司的CIS内。工作人员统一着装，统一语言。
商贸流通安全生产大检查工作方案
商贸流通安全生产大检查工作方案
为认真贯彻落实省、市、县及相关部门关于安全生产工作的有关文件精神，全力做好我县商贸流通行业安全生产工作，有效防范和坚决遏制商贸流通行业特大事故发生，切实维护人民群众人身和财产安全，确保春节期间安全无事故，让人民群众过上一个祥和吉庆的节日，结合我县商贸流通行业实际，特制定如下实施方案。
一、总体要求
为进一步贯彻落实省、市、县关于安全生产工作的一系列决策部署，把集中开展大检查作为当前商贸领域安全生产工作的首要任务，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总体要求，进一步落实安全生产责任制，以责任落实推动工作落实，全面深入排查治理安全隐患，彻底排除重大安全隐患，将检查督导贯穿于大检查的全过程，进一步提高安全生产保障水平，有效防范、减少和杜绝商贸领域安全生产事故发生。
二、检查范围
按照“属地管理，分级负责”的原则，县商务局在县政府的统一领导下，按照安全生产工作职责分工，配合市场监管局、消防等相关部门对本县行政区域内的批发市场、冷链物流、拍卖、再生资源回收和报废汽车、汽车销售及二手车市场、酒类流通企业、成品油流通市场、商贸服务业（含餐饮、住宿、商场综超、家庭服务业）等重点行业进行安全生产大检查。重点检查人员密集场所、电梯口的安全、劳动密集型企业及长期未得到根治的重点问题。
三、检查内容
各商贸企业安全生产主体责任是否落实到位，是否把安全第一、生命至上、保护职工生命作为最重要的职责，各类安全生产制度是否健全完善；是否建立制度化、常态化、规范化的安全生产管理长效机制；各类建筑、设施、设备、生产经营等环节是否符合《消防法》等安全生产的法律、法规、标准、制度的要求。（包括：商场、超市等应依法依规做好电梯安全、防火安全、促销活动安全等；农贸市场、批发市场保持消防通道畅通；餐饮企业对天然气等燃气使用应加强安全管理等；特种设备操作人中应具备国家规定的从业资质、持证上岗）；是否按照大检查要求，制定了自查自纠、隐患排查整治工作方案；是否开展了全面深入、细致彻底的自查活动，对排查出的隐患、问题是否列出清单、建立台帐，并按要求整改到位；是否按要求及时上报自查自纠有关材料。
四、检查方式
（一）企业全面自查自纠。各商贸企业要制定本单位自查自纠方案，本单位安全生产工作进行全面深入、细致彻底的大检查，按照相关法律法规、章程规范和技术标准要求，认真检查事故易发的重点场所、要害部位、关键环节，排查出的隐患、问题要制表列出清单，建立台账，制订整改方案，落实整改措施、责任、资金、时限和预案，并对本单位安全生产状况进行全面评估。排查情况、整改方案和整改结果，都要经企业主要负责人签字，在单位内部公布并存档，接受职工群众监督，并上报安全监管部门和商务主管部门。
（二）全面检查。县商务局对辖区内商贸企业进行全面检查。每次检查均要填写检查记录，确保大检查工作落到实处。
五、时间安排
为确保此次商贸领域安全生产大检查工作落到实处，检查工作分以下阶段开展。检查分三个阶段：
（一）自查自纠（1月9日——1月13日）。各商贸企业对照安全生产大检查工作要求、目标、范围、内容等进行自查自纠，针对自查发现的隐患和问题，制定整改计划，落实整改措施，并将有关自查自纠情况于7月6日前上报县商务局。
（二）全面检查（1月16日——1月20日）。县商务局根据上一阶段自查自纠情况，对照本次安全生产大检查的检查内容和范围，有侧重、有针对性地对自查中发现的问题进行抽查和督查，对发现的问题要及时下整改通知，督促有关单位和企业落实整改，确保整改到位。
（三）总结阶段（1月22日至1月25日）。各企业针对本次安全生产大检查情况进行总结并上报县商务局。
六、工作措施
（一）加强组织领导，落实工作责任。为进一步加强这次安全大检查的组织领导，县商务局成立了由局长任组长，相关负责人为成员的安全生产大检查领导小组，具体负责商务系统安全检查工作的检查、督促、协调和信息报送工作。
（二）加强宣传发动，引导社会参与。充分利用县政府网站、电视等各种媒体，采取多种方式，对安全生产大检查进行广泛宣传发动，及时向社会公众公布大检查和隐患排查情况以及典型案例，强化社会舆论监督，教育引导商贸企业和员工增强工作的自觉性和主动性，为大检查营造良好的氛围。
（三）坚持标本兼治，构建长效机制。要把安全生产大排查与安全专项整治相结合。要将安全检查贯穿于日常安全管理和监督工作中，督促企业建立横向到边、纵向到底、细化到每个岗位的隐患排查整改制度，着力提升企业安全保障水平。
