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春节习俗调查汇报其三

2022-11-26
调查报告 旅游调查报告 调查报告范文

中国人提倡做事预先作好规划。当我们对计划的具体实施感到迷茫时,我们都需要对其进行策划并撰写方案,方案的制定需要做到妥善无误,你知道有哪些方案可以参考吗?请您阅读小编辑为您编辑整理的《春节习俗调查汇报其三》,但愿对您的学习工作带来帮助。

一、 办年货

1. 调查地点:家里

2. 调查内容:特色年货

灌香肠了!妈妈先准备了薄如蝉翼的小肠皮,再把猪肉切碎。接着就是靠真本事的时候了:妈妈在碎猪肉里掺上盐、味精、料酒和各种调味品,再搅拌着。然后用灌香肠的专用工具,在小的那头套上小肠皮,大的那头往里面加上猪肉。这个工艺的要求就更高了:要求用力均匀,用料均匀,这样子做起来的香肠才好看。

香肠做好了!看着这红白相间的精美的香肠,我谗得直流口水!

二、送年礼

1. 调查地点:小姑家

2. 调查内容:小屋面貌

一大早,妈妈就拉着我起床,说是要去小姑家拜年。我兴高采烈地,恨不得立即就坐飞机去小姑家。

妈妈把饼干和牛奶等礼品放在车踏板上。不一会儿,就到了小姑家。我乐呵呵地想:小姑看见我和妈妈来她家,肯定会吓一跳吧!“叮咚——叮咚——”一阵门铃声打断了我的思绪。小姑打开大门,定睛一瞧:是我和妈妈,果然顿时怔住了,30秒过后,才反应过来。连忙叫我们两个人进门,还边走边“责怪”:来我家怎么也不通知一声?一点心理准备也没有!”我和妈妈只能在后面偷笑。

进了屋,妈妈叫我把“年礼”拿出来,送给表弟。弟弟傻笑着,开心地把我拉回房间吃饼干去了。妈妈也和姑姑互报祝福。整个小屋里洋溢着浓浓的喜庆,我们被幸福包围着。

再来看看这屋子:收拾得干干净净,不豪华但令人心情愉悦;桌子上换上了新的桌布,冰箱里买了好多蔬菜水果??一切都意味着:新的一年来临,我们要焕发新的活力!

三、 美化居室

1. 调查地点:我家

2. 调查内容:卫生工作

新的一年又向我们招手了,除了买年礼、办年货,是不是应该做一做卫生来迎接新年呢?

光说不做假把式,我们一家三口立刻“武装”起来了:妈妈穿着围裙,拿着【威猛先生】——她的工作是打扫厨房和卫生间;爸爸左手拿拖把,右手拿扫帚——他负责客厅及阳台;我则手提水桶,准备抹布。

因为我的管辖区是两间卧室。

“滴答——滴答——”一个小时过去了,我们三个人脸上沾满了汗珠,但各自的“包干区域”也差不多可以收工了。看:窗台上一尘不染;地面几乎是一面光滑的明镜子一样;桌面被收拾得干干净净;就连客厅的两盆幸福树也被我们把上面的枯枝剪掉了??真是费了不少力气!不过现在看着这屋子里窗明几净、清清爽爽,心情便跟着舒畅起来了。

是什么让我们挥洒汗水,辛苦劳动呢?我想是新春的动力,要我们改头换面。春节,我们将以崭新的面貌去迎接它

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报告必备: 餐饮调查汇报其三


万事提前做好周全的准备,是很有必要的。对于想要达成某一目标的人来说,我们必然要将方案给制定好,方案对于我们的工作实施十分必要,写好方案应当从哪方面入手?小编特地为您收集整理“报告必备: 餐饮调查汇报其三”,希望能为您提供更多的参考。

现在使用过网络订餐的消费者占总比例的36%,

不到两年的时间里,外卖餐饮在中国消费者中的渗透率翻番,已经成为很多人习以为常的用餐方式。现在消费者已经超过了75%。

使用在线订餐后,人们的下厨行为有什么变化?

51.7%消费者下厨的医院降低,次数减少了。32.7%消费者下厨次数基本不变,15.6%的消费者更想自己好好做饭。

外卖的便捷性让人们多少产生了对其的依赖性,同事消磨了五成多的人自己做饭的积极性。

消费者经常下厨的比例并不高,但是超过八成的人都表示不会买没有厨房的房。

对于厨房需求的调查中,女性比男性高10%,女性比男性喜欢煮饭,因此对此就会有一定的要求。

34.9%的消费者调查可以接受租房没有厨房,58.2%的消费者是要求无论租房还是买房都必须要有厨房,7%的消费者是买没有厨房的房,由此可见,他们自己是不煮饭的。但是41.7%--67.8%的高收入群体也更希望有配置的厨房。但是现在普遍自己住房的消费者还是比较多的,毕竟在家吃的会比外面来的更加卫生、干净。

现在外卖、私厨、餐饮实体店等都已经形成规模化生产的私厨(通过流程的标准化),入驻各大外卖平台的品牌餐饮/实体店。,入驻私厨平台的实体餐饮、O2O私厨。

当自己不煮饭时,大家都是去哪里吃饭呢?

在本次调查中,62.5%的消费者是选择外出就餐或者是在食堂用餐;54.4%的消费者是选择吃外卖;22.5%的消费者是选择在超市/便利店/面包房购买简餐;2.6%的消费者是叫私厨和陌生人拼饭;还有10.6%的人是选择其他的方式就餐。

外卖“主要解决“饿”和“快”的痛点,如工作日的午餐。私厨、饭局:“个性化”的分享类饮食方式:吃一顿就有特色的菜肴。或者通过饭局结实志同道合的人等,但是它的使用率比较低,还没有达到3%。

现在国外出行应用uber开始了美食配送生意,主打“10分钟内将美食送到嘴边”。

国内:优步中国研发的UberLife(优生活)则在开拓基于出行的更加丰富的应用场景。为乘客推荐城市的餐厅折扣、文化演出等城市生活信息。让出行和美食密不可分。

为了更贴合人们的烹饪和用餐习惯、更加智能高效是厨房“进化”的不变方向。对于智能厨具的感兴趣程度,从年龄看,80前占总比例的80.2%,80后占总比例的78%,90后占总比例的83%。由此可见,90后更容易接受创新。

月度报告精选 英语调查汇报其三


要想让事情按预期发展,作好方案的制订尤为重要。面临随时可能开展的建设工作,完整有效的方案必不能少,方案与我们的未来的行动息息相关,是否有可以参考的方案呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“月度报告精选 英语调查汇报其三”,但愿对您的学习工作带来帮助。

2、 组织办英语板报

要求板报信息量大,更精炼,易于读者接受与喜爱,并且制定固定的更新周期和轮流出版制度。

3、 学习英文歌曲

利用晨会课、校园广播站定期、定时播放英语歌曲,让学生逐渐得到美的旋律及西方国家文化知识及社会风情的熏陶。

4、英语兴趣活动

(1)英语竞赛

英语竞赛的项目有很多,如知识抢答、听力测试、笔试等等,通过丰富多彩、紧张激烈的竞赛活动提高学生学习英语的学习热情与积极性。

(2)英语游戏

英语游戏活动形式多,也便于开展及学生的广泛参与,深受学生的喜爱。应加大在这一方面的组织力度、深度与强度。

(3)英语兴趣小组

组织各班英语爱好者组成英语兴趣小组,利用业余时间丰富学生的英语知识面,提供英语实践与交流的时间与空间与机会。

(4)英语角

在校园中营造一个英语天地,师生之间自由自在畅所欲言,就英语学习的各方面进行交流与分享。同时,吸引更多同学参与进来,进行语言交流。

【报告分享】 错别字调查汇报其三


一个人做事,在动手之前,当然要详慎考虑。当我们面临各种各样的项目建设,一份优秀的方案是非常有必要的,方案是我们未来行动的指南,想要写好方案需要注意哪些呢?请您阅读小编辑为您编辑整理的《【报告分享】 错别字调查汇报其三》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

中国是四大文明古国,汉字是灿烂的文化瑰宝。汉字具有悠久的历史,我们天天与汉字打交道,读书、看报、写文章都离不开汉字,优美的汉字是我们学习知识的好朋友。可是由于马虎、不在乎、文化低、求省事、写了不检查等原因,许多汉字被乱用或滥用,错别字时常悄悄地溜到你我的周围,影响着我们。

我天天从白马路回家,路上看到了许多错别字,广告上、商店招牌上、标语牌上……有的故意使用错别字,有的用谐音乱改成语,有的用繁体字等,乱七八糟。例如:钢琴店的广告上写着:“琴有独钟、一见锺琴”,一些服装店把“一见钟情”写成“衣见钟情”、修车店把“补胎充气”写成“补胎冲气”、家具店写成“家俱店” ,一些店铺还把“零售”写成“另售”、“排档”写成“排挡”、“鸡蛋”写成“鸡旦”……

看见街上显眼的错别字,真是又好气又好笑。汉字是我们的祖先一笔一画制造出来的,我们应该尊重他们,把它们写好,绝对不能看到错字视而不见,更不能为了省事就把它们改造。写错别字不仅会使我们学生考试丢分,更会给我们留下深刻的印象,使我们误解、曲解汉字字义,写错别字还会令人瞧不起,让人觉得你很没文化。因此我们尽量在写字前想好要写的字是什么样的,如果每个人都可以达到这个样子,错别字一定会飞到九霄云外。而且我觉得一些相关的检查人员也要及时纠正街上的错别字,别让我们生活在这样的环境里。街头错别字调查报告关于中国梦的调查报告教育调查报告3篇

教你写报告: 学生近视调查汇报其三


经验告诉我们,成功是留给有准备的人。为了达成我们设定好的目标,我们应该在事情开始之前做好一份方案,方案与我们的未来的行动息息相关,怎样才能写好一篇方案呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《教你写报告: 学生近视调查汇报其三》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

一、问题的提出

眼睛是心灵的窗户,可以看见五彩缤纷的世界,欣赏万紫千红的花朵。可是现在近视的人越来越多,为什么会引发近视呢?近视有哪些危害,我们又如何预防近视?于是,我展开了调查。

二、调查方法

1、上网或查阅书籍查找近视的原因。

2、去学校各班做相关调查。

三、调查结果

1、调查数据

经过我的调查,发现低年级近视的人数比较少。年级越高,近视的人越多。我国小学生近视发病率为22.78%,中学生为55.22%,高中生为70.34%。

2、近视原因

(1)沉迷于网络。有些同学每天用三四个小时玩手机,长时间用眼过度,造成了近视。

(2)坐姿不对。有些爱看书的同学眼睛离书本太近了,造成了近视。还有的同学躺着看书,对眼睛造成了伤害。

(3)卫生习惯不好。有些同学喜欢用手揉眼睛,把细菌揉进了眼睛里,造成近视。

四、建议

1、注意用眼时间。

2、书本离眼睛一尺。

3、一天要做两次眼保健操。

4、尽量少上网。

5、多吃含维生素C和维生素A、D的食物。

希望大家保护好自己的眼睛,愿大家都一双健康明亮的眼睛。

[报告范文] 社会调查汇报其三


综观成大事的人,他们对于重要事情的方案设计非常重视。为了达成我们设定好的目标,我们最好是预先准备好行动的方案,方案从目的来说需具有很强的可操作性的计划,方案要撰写哪些相关内容呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《[报告范文] 社会调查汇报其三》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

我们去的前一周主要是在新庄乡中心小学开展支教工作,我教四、五年级共四个班的音乐和思想品德。那里的孩子很听话也很聪明,其实他们知道的东西一点都不少,从他们身上我也学到了很多。每次给孩子们上课我都会有新的收获,其中有一次给我留下了特别深刻的印象。会宁这个地方贫穷,其最直接的原因是自然条件特别恶劣,常年干旱少雨,当地特别缺水。那次上课我问孩子们:“如果你有神笔马良的神笔,你会用它来画什么?”结果有个孩子站起来说:“我会用这支神笔给家乡画一条大河。”我当时听了就特别感动和震撼,的确,缺水是个大问题,这也给当地孩子们心中留下了很重的阴影。水是如此珍贵,“水是生命之源”,在会宁的二十天我是前所未有地强烈地感受到了这一点。

在给孩子们上最后一节思想品德课时,我讲的主题是“爱家乡,爱祖国”。我问孩子们:“你们将来想上大学吗?”孩子们齐声回答说:“想!”我又问:“想去哪儿上大学呀?”孩子们给出了种种答案,想去哪儿的都有,甚至还有想去哈佛、剑桥的。我又问他们:“那你们将来上完大学后还会回来吗?”孩子们又齐声回答说:“会!”然后我就跟他们说:“同学们,请记住你们今天说过的话,希望你们将来有一天,等你们在外面学成之后,真得能再回到你们的家乡,因为它需要你们把它建设得更好。

其实,这节课是我特意安排的。因为在来到会宁之前,我一直有个疑问:会宁县在白银市乃至甘肃省都有“高考状元县”之称,每年的高考成绩都不错,调查报告《寒假社会实践调查报告》。每年有那么多优秀学子从这里走出去,但为什么当地还是一直这么穷呢?来了之后我发现,其中一个很重要的原因是大部分人走出去之后就再也没回来。会宁教育之所以发达,原因自然很多,但千条万条,不外乎四个字“穷则思变”。当然,穷则思变,变通的方法可以有很多种。然而在这里,摆脱贫困却和教育天然地联系在一起。因为贫穷,他们要把有限的资源投入到教育上;因为贫穷,他们希望通过教育来改变自己;因为贫穷,他们要重视教育,因为那是他们唯一的出路。老百姓没有多么高深的理论知识,他们也许不懂教育可以提高人民的科学文化水平,可以促进生产力发展。他们所依据的只是一条简单的逻辑:教育可以让我走出大山,让我离开这个贫困之地。君不见,某某考到北京,毕业后找到好工作拿到了高工资;君不见,某某留学后,到国外定居了,把父母也接到了外面。与其说是教育改变贫困,倒不如说是教育让他们摆脱贫困。就这样,一批批优秀的学子走出去了再也没回来,他们虽然改变了自己的命运,但是却把贫困留给了当地,当地贫困的面貌没有丝毫的改变。这难道就是我们的脱贫之道吗?假如人人都抱有这种想法,都把“逃离贫困”作为自己的奋斗目标,那些落后地区又如何能富强起来。“自助者天助”,如果连大山里优秀的儿女们都抛弃了那片黄土地、远离了家乡父老,不知是会宁的不幸,还是整个中国的悲哀。

当然,当地人的这种做法也确实是无奈之举。在那里,由于自然条件欠佳,生存成本和发展成本异常昂贵。从现实的角度考虑,离开本地到外面,也许会很艰难,但至少给人以希望。再说,大家都有权利到条件好的地方去生活,你能在北京生活,为什么我就不可以呢?说实话,如果我出生在那种地方,可能我也会像很多人一样拼命想走出去,出来之后也可能再也不会回去。但同时也必须看到,这种放弃与逃离贫困的会宁发展模式,毕竟不是改变贫困地区落后面貌的正确途径。落后地区的发展,需要培养当地人的本土意识,需要当地人的自立自强。

[报告范文] 电子商务调查汇报其三


那些成功的人,对于未来或者重要的事特别注视方案的制定。为了将我们的某一项目开展得更有序,我们需要不断得完善好自己的方案,方案是一种对某个项目进行具体安排的文书,好的方案都有哪些内容?下面是小编帮大家编辑的《[报告范文] 电子商务调查汇报其三》,供您参考,希望能够帮助到大家。

电子商务概念首次引入中国是在1993年,第一笔网上交易发生在1996年。1998年以推动国民经济信息化为目标,企业间电子商务示范项目开始启动。1999年,消费类电子商务市场全面启动。电子商务开始进入市场导入期,呈现出蓬勃发展的势头。

自1999年以来,电子商务在中国开始了由概念阶段向实践的转变,1999年消费类电子商务活动中网上购物总交易额达5500万元。到20xx年一季度,消费类(B2C/C2C)电子商务网站即已达1100余家,网民参与网上购物的比例达20.3%。20xx年近9成的网民参与了电子商务活动,网上购物总交易额比1999年增长500%以上。

从今年开始,国内的公众投资者对投资电子商务表现出极大的热情,上市公司中,约有1/4的公司宣布触网。大型传统企业对投资电子商务的意愿明显增强,海尔、联想、TCL拟定了耗资巨大的电子商务发展计划。国有资本开始表现出投资电子商务强烈的意愿,由国有资本控股的电子商务公司开始纷纷成立。

本调查在研究企业目前信息化建设情况的基础上,深入的研究分析企业参与电子商务程度以及企业对电子商务的认知。对政府、研究机构、投资者和网站了解目前中国B2B电子商务的基本状况有着一定的意义。

1 企业信息化建设

1.1企业电脑普及及应用情况

每百人拥有电脑数低于10台以下的企业占据主体,占37%左右,而每百人电脑拥有数在70台以上的只占14%左右。

目前企业主要在办公自动化(包括文字处理与电子表格处理)与财务管理应用电脑,达到80%以上。其次是劳动人事管理(60%)。

电脑普及比较好的行业主要有电脑/通信设备/网络设备/软件,以及交通、运输、邮电业,每100人拥有电脑数达到50台以上的分别占48.3%和27.6%。而农/林/牧/鱼产品加工以及服装、工业设备的电脑普及率最低。

企业在网络建设方面一般会经历以下过程:

为提高工作效率,降低成本,企业首先会建立内部网,在建立了内部网之后,企业可能继续建立外部网,同供货商,代理商建立网上联系。由于互联网的迅速发展,多数会建立网站发布信息,收集客户资料,此次调查的数据也表明:没有建立内部网而直接建立网站的比例只有15%左右,大多数建立内部网的企业都建立了独立的网站或有自己的网页(62%),而建立外部网的企业,建立了独立的网站或有自己的网页比例达到80%。

1.2企业内部网建设

47%的企业拥有内部网。内部网拥有率比较高的城市有北京(64%)、杭州(59%)、青岛(57%)。沿海地区的企业内部网建设好于中西部地区,其比例分别为53%与41%。华北、华东、华南的内部网建设相对好于西南、华中、西北等地。

从行业看,电脑/通信设备/网络设备/软件、商贸服务业、交通/运输/邮电业以及电子元器件/家用电器业内部网建设比较好,尤其是电脑/通信设备/网络设备/软件业,将近7成拥有内部局域网。

从企业规模看,60%的大型企业已经建有内部网,分别高于中、小型企业的47%与38%。

不同企业类型内部网建设情况

1.3企业互联网建设

企业员工上网比例在10%以下的仍占据主体,将近35%。从行业看,电脑/通信设备/网络设备/软件、电子元器件/家用电器等行业员工上网比例较高,其中电脑/通信设备/网络设备/软件业将近6成的企业70%以上员工能上网。

在所调查企业中,将近1半(48.9%)的企业既没有建立主页,也没有申请域名,36.5%的企业拥有自己的网站与独立域名,7.3%的企业只有网页,但没有独立域名,另有9.4%的企业已经申请域名,但网络正在建设中。

从行业看,电脑/通信设备/网络设备/软件有五成以上的企业有自己的网站与独立域名,其次为电子元器件/家用电器(36.2%)与交通、运输、邮电业(36%)。

从企业规模看,将近一半的大型企业建有网站,只有22.4%的小型企业建有自己的网站。

小编分享:大气污染调查汇报其三


在我们现在的生活中,我们可能会因为个别特殊的要求撰写一份方案,不同的实用文种类会用在不同的场合,如何才能写好方案呢?考虑到您的需要,小编特地编辑了“小编分享:大气污染调查汇报其三”,仅供您在工作和学习中参考。

一、研究动机

近年来,空气污染非常严重,空气污染就是其中之一。汽车、飞机、轮船排放的废气,工厂排放的烟尘废气……都会造成严重的空气污染。

二、研究目的

因为空气污染越来越严重,所以我想知道空气污染的严重程度。

三、研究内容

工厂排放的烟尘废气,汽车、飞机、轮船排放的废气,居民炉灶排放的烟尘废气,含有很多有害物质,是空气的主要污染源空气污染对人的危害很。烟尘、废气中的有害物质能刺激人的眼睛,使眼睛发炎、疼痛;这些有害物质还能刺激人的气管、肺,使人咳嗽、气喘,甚至得肺癌。空气污染对农作物、树木的危害也很大。例如废气中的二氧化硫等有害气体,能使农作物、树的叶子变黄、枯萎、脱落。二氧化硫与云中的雨滴化合会形成酸雨,使大片农作物、森林死亡。清洁的空气是人类生存的重要条件。

近日,美国哈佛大学公共卫生学院在检测了各种空气污染物之后,发现直径小于10微米的细微颗粒物与心血管疾病的发生及死亡的增加关系密切。具体地说,就是这些细微颗粒物与冠心病、心肌梗死、高血压和中风(卒中)的发生及死亡的增加密切相关。

空气污染与呼吸系统疾病的发生密切相关是众所周知的事实。那么,空气污染为什么会导致心脑血管疾病呢?

空气污染越重发生心脑血管疾病的风险越大。

一项来自美国21个城市的研究发现:大城市空气中,直径小于10微米细微颗粒物的浓度通常为4—20微克/立方米,浓度每增加10微克/立方米,发生心血管疾病的危险将增加24%,由此造成的死亡风险将增加76%。

德国的研究人员调查了两个德国城市的3399位居民。结果发现:居住在交通要道150米之内的居民与远离交通要道的居民相比,冠心病的发生率增加了1.85倍。美国曾对卡车运输、纺织从业人员进行调查。结果发现:空气中直径小于10微米的细微颗粒物浓度每增加10微克/立方米,发生心肌梗死和心力衰竭的风险增加1.4倍,死亡率增加1倍以上。

英国爱丁堡大学的一项针对暴露于废气环境中的男性工人的实验发现:空气污染可明显加重心肌缺血,如原有心脏病,则会引起更为严重的后果。

烟草燃烧时释放的烟雾中含有多种细微颗粒物,包含一氧化碳和尼古丁等生物碱,以及胺类、酚类、烷类、醛类和重金属元素等。其中与冠心病和高血压有关的化学物质达十余种。研究表明:长期吸烟可使高血压的发生率显著增加,脑出血的发生率增加28倍,脑梗死的发生率增加2.5倍,中风的死亡率增加2—6倍。值得一提的是,被动吸烟者所吸入的冷烟雾中的细微颗粒物对健康的危害更大。

四、研究结果

调查后,我发现空气污染可能导致心脑血管病,这是一个非常严重的问题,会导致许多人因此而断送了自己的性命。

五、建议

(1)应用环保产品,减少汽车尾气的排放。

(2)改进工业生产的流程,减少细微颗粒物的排放。

(3)尽量不用煤炭、木材或植物燃烧的方法烹调或取暖。

(4)居民住宅尽量远离交通要道。

(5)严格执行公共场所禁烟的规定,消除被动吸烟的来源。

(6)大力宣传吸烟对个人的危害,尤其是被动吸烟的害处鼓励戒烟。

(7)增加城市的公共绿化面积,尤其是居民小区绿化面积,净化空气。

【报告收藏】 春节习俗的调查报告(篇五)


对于重要的事情,事先作好规划是非常重要的。根据领导新分配的任务,我们会制定各种各样的方案,方案可以让我我们清楚的知道具体实施步骤,什么样的方案会更好地帮助大家呢?为了让您在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“【报告收藏】 春节习俗的调查报告(篇五)”,供您参考,希望能够帮助到大家。

我的家乡济南又称泉城是山东省的省会,因泉水满城而得名。但是这次要介绍的不是济南的闻名遐迩的泉水而是我们过年的习俗。其实过年这个概念指的不只是大年三十这一天,而是从大年三十之前的“小年”开始,一直过到正月十五。我将从年前、年中、年后,来讲述济南的过年习俗。

首先是年前。年前指的是从小年这一天开始到过年的这一段时间。过小年我们又叫送灶,据老人们说老年间的讲法是灶王的权力很大,不但管千家万户饭碗的稀稠,还管人间的善恶祸福,如果触怒了他,便要上奏天上玉皇降祸人间。因此,每逢过年过节,都要用大鱼大肉好酒供奉,烧冥币填实他的腰包。所以在这一天,家家户户都要准备象年三十一样丰盛的酒菜好好吃一顿,我想这就是过小年这个名称的由来吧。当然了,我们家是在城市里已经没有了传统山东人往灶上帖对联的习俗了,只是大家找个理由一起聚聚。而且这一聚不是白聚的,因为小年之后的第二天(年二十四)就是我们要大扫除的日子了。

从十二月二十四日开始,各家各户在送灶以后就开始进行大扫除置备年货了。大扫除的时间长短要视房子的大小而定的。爷爷奶奶健在的时候我们一般去他们那里过年,我们总是先给他们屋里屋外打扫干净,忙活完了以后再打扫自己家。因为这次的扫除一定要彻底,连墙顶什么的都要扫到,所以会持续1-2天的时间。扫除之后就是置备年货的日子。

我记得小时候并没有什么超市、大卖场的,所以用的年货一般从济南一个四里山的地方买。用的年货几乎是每家的男人出去买的,由于四里山热闹所以每年我也都跟着,主要是买些家里给小辈的礼物玩具,给长辈送的衣服鞋帽。对了,还有春联、福字、摆设、鞭炮、新衣服。用的年货只是年货中的一部分,另一部分当然是过年的重头戏,食物!由于过年的时间长又没有人再卖菜了,所以各家各户都要在年前把所有的食材都买好。鸡啊、鱼啊、菜啊、粮食啊、油啊都是十几斤,几十斤一买的。冰箱里能放多少就放多少,放不了的就放在储藏室里。山东天冷,每家每户都有储藏室,这样才可以保证买回来的东西不会冻坏(天这么冷,腐坏的事情就更不会发生了)。用的吃的都买好以后就开始做吃的年货了。

这吃的年货花样繁多,待我慢慢回忆慢慢道来。

第一样,香肠,别看这香肠看起来黑不拉及的没什么相貌,但是吃起来香味十足回味悠长。做它需要用七成的精肉,三成的肥肉,放大料酱油喂制一天。等颜色都透进肉里以后,拿一个漏斗在漏斗的一头套上肠衣,将肉放入漏斗中用筷子一点点将肉塞入肠衣中。肉不能塞的有空气,但也不能塞的太紧以免将肠衣挤破。做完了以后要放到户外背阳的地方晾,而且一定要是小年以后才能晾,估计是因为这个时候才够冷肉不会坏吧。等个五六天吧香肠差不多就晾好了,吃的时候放在笼屉上蒸熟就可以。一般香肠还会作为礼物,街坊邻里的互相赠送,你尝尝我家的,我尝尝你家的各取所长等到来年再改进。 这个东西年年灌,今年草莓奶奶捣鼓了30斤的香肠,现在就开始没事吃一根,意犹未尽啊。

第二样,腊八粥,刚开始不知道这是什么东西回家问了父母以后才知道,这腊八粥就是我们山东的八宝粥。这八宝粥用薏米仁、桂圆、莲子、百合、红枣、花生、不知道名字的大红豆、大米这八宝熬成,喝的时候小孩们还喜欢放点糖这样更好喝。

第三样,腊八蒜,在腊八这一天除了要熬腊八粥以外还有一个重头戏是腌制腊八蒜。这蒜在这一天腌也有一个讲究,说是因为在其他的日子腌蒜腌出来的蒜都是白色的,而只有在腊八这一天腌出来的蒜是绿色的。大人们将前几天从市场上买回来的新蒜在腊八这一天放到坛子里倒上醋什么的(再有什么我就忘记了)盖上盖子,这里面是绝对不能沾生水的,沾水就坏,所以吃的时候先要把筷子擦干才能捞蒜。这是过年时候吃的咸菜之一。

第四样,萝卜干,这是在过年时候吃的另一样咸菜。做法是把青萝卜切成一指半宽、一指长的条状,洗好、晾干,再在每条萝卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、盐等等不同香料然后放在户外,随吃随拿。洗洗就好,这时的萝卜已经完全没有了辣味只剩下萝卜的香气。我很喜欢吃。

第五样,炸货,这是一个统称,其中的花样其实有很多,包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉。翻花的做法是将面压成薄面饼,切成一条条长方形的条,在每条的中间切三条缝,将面条的一头从中间的那条缝中翻出来放在油里炸就行了。其他两种东西估计都有卖的,就不细介绍了。济南出藕,所以藕合也就成了济南人过年风俗里不可缺少的一个美食,做时先要将藕切片,在每两片藕中间放入由肉与韭菜等东西做成的馅,再将塞进肉的藕裹面放油里炸,出锅。茄合的做法类似,就是将藕换做茄子就是了。炸肉没什么可以多说的,这些东西现在过年我婆婆家,娘家都会做很多,不过我婆婆做的要比我妈妈做的种类多,婆婆还会做面鱼之类的。

第六样,蒸馒头。馒头虽然是山东人的主食,但是过年时候蒸的馒头是不一样的,里面要放进一定的糯米面让馒头软糯香滑,而且一定要放在木模子里做出一个形状。那些形状大多是兔子、鱼、莲花与福童,很小的时候家里还这么做,到了初中后就改成做个大馒头上面放很多枣之类的,简单化了,主要是开始有卖的,直接年前买好现成的留着过年了。

第七样,苏锅。这又是一个美食,但是做法很烦琐。先要找来一个大锅,在锅底放一层白菜一层香料,一层藕一层香料,然后再放一层肉一层香料上面再扑一层鱼一层香料,一到两只鸡一层香料,而且每层的中间一定要放煮熟的花生、黄豆做间隔。其中的东西根据自己的喜好可以增减,但是摆放的顺序是一定不能乱,这样菜的滋味才能一层一层渗透下去,最后产生一种难以言寓的美味。再将锅内放水,大火烧开,调小火煮一整天。煮好以后放在户外,等过里的水都成胶制了就可以吃了。吃的时候用刀子切下一大块放在盘子里吃。鸡中有鱼,鱼中有鸡,荤中有素,素中有荤,滋味绝了。我到现在逢年过节都让我婆婆准备材料做,我特别喜欢吃这些。

到这里,在我记忆中年前要准备的东西就基本齐了。随着人们一边置备年货,除夕就一天天的到来了。除夕这天早上各家人就要到今年过年的地方聚在一起,小孩子吃备好的炸货,男人们在聊天、忙活贴年画、挂鞭炮什么的,女人们就在厨房里聊天包饺子。这一天人们一般中午不吃饭,中午就吃点备的年货,晚饭是最主要的。晚饭上,除了年货的大集合还有很多的鸡鸭鱼肉。老人上主座坐好,小辈们按辈分依次入座。如果过年的人多,一桌人坐不开就开两桌。喝酒的男人们坐在客厅的一桌,女人与小孩坐在靠厨房一边的一桌,这样既不扫兴又方便端菜,席间两桌敬酒谈笑好不热闹。到了12点就是该放鞭炮的时候了,一家人都到户外听着鞭炮声除岁。放好鞭炮以后就回屋里吃饺子,山东的饺子同其他地方最大的不同就是里面有硬币,吃到最大面值的人来年会有最大的运气,大家都喜气洋洋。吃过饺子,大家也都喝的差不多了,桌子简单一收拾就上床睡觉了。这是年中,等到了第二天就开始拜年。

山东拜年也不是随便拜的, 大年初一,这是大家拜年的日子!拜年也是有说头的,老人要给小孩子压岁钱!所有压岁钱就是为了不叫“年”祸害自己的孩子!因为古代人们把年称为“年兽”,俗话说年兽是吃小孩的!所以给孩子点钱不叫“年兽”祸害孩子!拜年也是大家互相的报喜!告诉大家“年兽被”吓跑!这一天也是最忙的一天!

年初二,这是媳妇回娘家的日子!也是姑爷跟老婆回家的日子!这天几乎与30一样1样!也是很快乐的哈!

初三初四没有什么大的活动!是休息的日子!初五被济南人俗称为“破五”,这天我不是很明白!只知道这天应该是放鞭炮最厉害的一天!也是有点送年的意思!因为大家初八就要上班了!虽然表面上看是送年的意思!但是真正的年还没过完!

正月十五又称元宵节,这天大家都穿的喜气洋洋到大街上,公园里看花灯、猜灯谜、放荷灯。这天或是一家人、或是年轻人出来玩的日子有些老人并不参加。只见得这大街上的帅哥美眉各个打扮一新,三三两两游走于花灯之下,如玉美肤点缀着人间红尘,让人如痴如醉。

正月十五吃过了元宵,这年就算过去了。第二天,该上班的上班该忙活的忙活,新的一年又开始了。

家乡文化调研汇报其三


志向是前进的驱动力,计划是前进的路线图。根据领导新分配的任务,我们可以预先制定一套方案。制定方案要充分发挥理论的作用。那么,写方案真的较难吗?在这里,你不妨读读家乡文化调研汇报其三,欢迎阅读,希望对你有帮助。

调查时间:20xx年7月21日-20xx年7年22日

调查地点:老家江西省南昌市进贤县坝塘村委会

调查对象:村民、村委会工作人员。

一、调查背景

老家是江西省南昌市进贤县320国道旁的一个小型自然村,我就是在那里度过我的童年,所以对乡村有一种特殊的情感。每年回那里的时候,或多或少能看到一些变化。以前寸步难行的泥巴路变成了水泥大道,不足两米宽的桥也修缮了,今年发现路边还新装上了路灯。但这么多年来,有一点却几乎没怎么变过,过年的时候家家户户都在打牌打麻将,村民们的娱乐方式看起来似乎还是停滞不前甚至还退化了。针对这点现象,我认为对村民们平时的文化生活进行一次调研很有必要。

二、调查方法

本次调查采用调查问卷和走访观察的形式。

三、调查目的

通过社会实践项目加深对农村群众文化生活的了解,培养自己对家乡建设与社会发展的热情和责任心,学以致用的意识。提高自己观察分析能力、独立思考能力和动手操作能力。

四、调查内容

我调查的内容有:村民文化生活的时间、文化娱乐种类、文化娱乐设施、人们的文化娱乐需求。

首先,我对家乡群众的文化娱乐时间进行了调查,大部分的村民日常劳动时间为8小时左右,除去其他一些零碎的时间,每天约有四小时用于文化娱乐活动。

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