幼儿园食物中毒应急预案精选

幼儿园食物中毒应急。

紧急事故突发时，我们时常会预先编制好应急预案，应急预案的制定能够加强有关人员的处理能力，好的应急预案都有哪些内容？为满足你的需求，小编特地编辑了“幼儿园食物中毒应急预案精选”，欢迎阅读，希望你能喜欢！

幼儿园食物中毒应急预案 篇1

东方幼儿园食物中毒事故应急处理预案

一、指导思想

贯彻安全第一，预防为主的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升学校对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

二、适用范围

本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序

（一）应急指挥部人员名单

1、总指挥：xxxxxx（xxxxx总指挥因公外出时，第一代理人为xxxx）

2、现场指挥部人员：xxxxxxxxxxxxxxxxxx、

3、各值班主管名单：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx朱芳

4、医护组：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

（二）现场措施

A、对患儿的处理

1、立即将患儿送医院治疗

2、做好家长工作

3、把中毒危害控制在最小的范围

B、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导、学区、社发局报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

C、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工、供应活动

2、提供留样

3、如实提供有关材料

（二）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总指挥到达现场后，详细汇报事故情况，由总指挥决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。九象

幼儿园食物中毒应急预案 篇2

幼儿园食物中毒应急处理预案

根据区教育局关于切实加强学校食品卫生安全监督管理工作，结合我园食品卫生工作的实际，在加强对食品单位卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的幼儿食物中毒事件(以下简称“事件”)，稳定园内和教学秩序，特制定本应急预案。

一、组织协调

1、成立幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工，明确任务。在“事件”发生时，园内领导应立即根据“事件”的实际情况召集领导小组成员到位,争取时间，积极救治患者，统一协调,实施“事件”的处理。

2、小组成员由下列人员组成:

①组长：王向荣（园长）

②成员：刘振玲（保健）、毛国征（组员）、乔俊杰（组员）

3、各成员任务职责：

①园长全面负责协调处理“事件”的一切事务；

②乔俊杰协助组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据 “事件”的态势，如实向上级有关部门汇报；协调处理相关教学课程的调整等。对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施；必要时可对相关责任人进行临时监控；积极配合有关部门开展调查工作；维持园内稳定等。

③保健员：立即赶赴现场展开初步的抢救工作；努力搜集“事件”发生的可疑中毒食物，并将可疑食物带交医院化验检查，以便医生确定中毒原因；联系相关的救治医院；统计患者人数及病情，及时向上级领导汇报动态情况；公布“事件”的真实情况，做好新闻媒体的接待等。及时调动交通工具接送患者去医院救治；做好患者家长(家属)接待等后勤保障工；做好在园幼儿的思想工作,稳定幼儿情绪；及时与中毒幼儿家长取得联系。

二、处理流程

幼儿园有关人员和食堂班长在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前，应保护好现场，并采取下列措施：

1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食品；对可疑食品进行现场封存；

2、进行现场初步急救处理；

3、联系救治医院并及时转送；

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(呕吐物、大便等)交调查人员和送验；

5、逐级上报有关部门。

三、报告制度

幼儿“食品卫生安全事故处理小组”应本着“不夸大，不隐瞒，实事求是”的原则，在第一时间内向区教育局等有关部门报告发生食物中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容

幼儿园食物中毒应急预案 篇3

为使我园发生突发性急性食物中毒或者传染病流行时，能够及时有效和有序地做好中毒病人的抢救治疗工作，按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求，研究制定应急处理预案。

一、防止食物中毒应急预案组织机构

组长：z

副组长：z

小组成员：zz

二、一旦发生群体性食物中毒，幼儿园应采取的具体措施。

幼儿园发生群体性食物毒物时，须立即采取措施，将中毒病人就近送有关医疗机构病防治，防止事故扩大，同时须立即向市卫生局、市劳动局、市公安局等有关部门报告后，应做好以下工作：

（一）学校防治领导小组立即协助有关医疗机构，组成医疗救护组迅速赶赴现场，对中毒病人进行抢救治疗;

（二）将发生中毒的有关情况报告市政府，并通知市劳动局、市公安局等有关部门;

（三）协助市疾病控制中心的有关人员，携带相关仪器赶赴现场，进行现场调查，并对毒物现场进行监测，确定毒物的性质、种类和现场空气中有毒物质浓度，为中毒病人的抢救治疗和鉴定提供依据。

三、一旦发生食物中毒，校医应采取的措施

将中毒病人就近送有关医疗机构进行抢救治疗，防止事故扩大，同时须立即向市卫生局、市教育局、市公安局等有关部门报告。卫生行政部门接到报告后，应当立即报告当地政府。上报的内容包括发生的时间、地点、单位、发病人数和死亡人数、发生的原因及采取的措施和需要解决的问题等。

（一）保健医生协助卫生防疫、临床医护人员赶赴现场，对病人进行及时抢救治疗，对疫情流行进行调查，并采取必要的预防控制措施。

（二）组织传染病防治领导小组严密监视疫情或者病情，并将疫情变化情况随时上报市委、市政府和上级卫生行政部门，并按规定通报有关部门。

四、领导小组具体任务

发生重大传染病或者群体性食物中毒，学校要成立重大传染病防治领导小组，领导小组主要任务是：负责指挥、协调、监督、检查园内的疫情防治组织、人员、物资、资金等方面的落实情况，通报疫情动态，及时发现并协调解决有关问题。

五、写出事故调查报告。

幼儿园食物中毒应急预案 篇4

一、目的

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障全体幼儿和教职工的身体健康，根据有关的规定，制定本应急预案。

二、要求

发生食物中毒事故后应当及时向所在人民政府卫生行政部门报告发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关的内容，并采取相应的处理措施。

三、领导小组名单：

组 长：张海燕（正园长）

副组长：林淏峰（后勤主管）

成 员：李芳芳（保健医生）、李银桥（小班级组长）、张新海（中班级组长）、罗清秀（大班级组长）、蔡慧清（炊事员）、黄大华（炊事员）

四、处理措施

1、幼儿园任何一人都有责任报告食物中毒事件，当发现事物中毒现象马上报告应急处理领导小组。小组人员赶到现场，同时通知园长和保健医生进行现场紧急救助，并通知相关的成员和班主任到现场协助处理。立即停止食用造成食物中的或者证据证明肯能导致食物中毒的食物。

2、由张海燕园长根据情况拨打120急救和向卫生防疫部门求助（古镇医院防保科，电话22343185）和所在人民政府主管教育的行政部门（教办电话22342002）报告。

3、李芳芳保健医生协助卫生机构救治病人。

4、厨房人员蔡慧清和黄大华保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食物及其原料、工具、设备和现场。

5、林淏峰老师配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品和落实卫生行政部门(古镇医院防保科)要求采取的其他措施。

6、李银桥、张新海、罗清秀老师指挥各班班主任做好其他幼儿的稳定工作。

7、园长和保健医生向上级卫生行政部门和主管教育部门汇报情况。

8、班上老师通知家长到幼儿园进行事件的善后工作。

幼儿园食物中毒应急预案 篇5

为预防幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、工作原则

沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。

预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

二、应急领导小组

组 长（园长）：

副组长（副园长）：

成 员：

三、日常工作要求：

（1）食品原材料要到信誉好的'正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品。

（2）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。

（3）原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开。

（4）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

（5）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

（5）饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

（6）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

四、应急处置措施

（1）及时逐级报

一旦发生食物中毒，当班老师应及时向园领导或办公室报告，园领导则向上级食品卫生监督检验所、医院和县教育局报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒的原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

（2）立即抢救中毒幼儿

园领导在第一时间组织人员，立即将中毒幼儿送医院抢救。救治组或发现人以最快速度将中毒人员送往当地卫生院（所）或就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助，同时时报歙县市场监督管理局电话_________联系人xxx。

（3）保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

（4）如实反映情况

园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

（5）对中毒食物的处理

在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。

五、注意事项：

（1）工会和园领导要做好稳定师生情绪工作，要求各类人员在事件结果公布之前，不以个人名义发表言论，以免引起不必要的混乱。

（2）如有个别家长来园探视，班主任要引到园领导处，由突发事件指挥领导小组统一安排做好家长的思想工作和接待工作，其他人不得介入。

（3）事故发生后，班主任要注意维护其他幼儿正常的学习秩序和工作秩序，安置组组长组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

（4）如有新闻媒体要求采访，必须经过突发事件指挥领导小组同意，未经同意，任何部门和个人不得接受采访，以避免报道失实。

幼儿园食物中毒应急预案 篇6

幼儿园食物中毒应急预案

为预防幼儿园食物中毒事件的发生，保证全体幼儿的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、工作原则

沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。

二、应急领导小组

组 长：x（园 长）副组长：x（学校安全员）成 员：x（保教主任）

x（保育主任）x（采购）

信息组成员：各班班长、教师

三、工作职责

1、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。

3、采购员把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格检查登记后方能存入库房。每日按要求认真执行“尝菜制”，做好当日记录，并监督食堂工作人员落实食物“留样制”，当日食物留存48小时，幼儿无异常情况后方能销毁。

4、保育主任每周四对食堂实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。

5、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

6、各班班长、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。

7、保教主任应在发生中毒事件后第一时间内了解事情的原委，如实向园长汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。

四、应急处理

一旦发现食物中毒事件，应立即启动应急预案：

1、副组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。（急救中心电话：120）

2、组长在第一时间通知教育局和卫生监督所。教育局办公室电话：镇卫生监督所电话：

3、组长负责组织调查事件原因，并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作；立即封存原物，待卫生监督所同志到达后立即提取48小时的留样并进行检查；如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察。

4、及时与幼儿家长联系，处理好善后工作，确保幼儿园教育教学正常进行。

幼儿园食物中毒应急预案 篇7

一、编制目的

针对突发性食物中毒事故建立应急救助系统和运行机制，迅速救援，及时控制，最大限度的减少事故危害，保障师生身体健康与生命安全。

1.编制依据：参照《中华人民共和国食品安全法》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，制定本预案。

2.适用范围：本预案适用于幼儿园范围内发生的食源性疾患，包括：食品原料的采购、加工制作、成品保管和幼儿卫生健康护理全过程。

3.工作原则

（1）坚持“以人为本、安全第一、预防为主”的指导方针，贯彻事故应急与预防工作相结合的原则，把保障健康、预防和杜绝食物中毒作为首要任务。

（2）统一领导，分级负责，注重协调，加强训练，不断增强应急预案的科学性、权威性和可操作性，提高应急能力。

4.事故分级

（1）一般食物中毒事件：个别幼儿出现的轻微腹泻、腹痛、呕吐等症状，有足够时间和能力处理的疾患。

（2）严重食物中毒事件：两个以上幼儿同时出现相同症状的轻微腹泻、腹痛、呕吐等症状，或一个以上幼儿发生急性严重 的腹泻、腹痛、呕吐等症状。

二、机构与职责

（一）机构

1.应急组长：（园长）2.应急副组长：（副园长）3.医疗救护分组组长：

成员：

4.救援转运分组组长：

成员：各班主任

5.物质保障分组组长：

成员：

6.通讯联络分组组长：

成员：

7.治安保卫分组组长：

成员：

（二）职责

1.应急组长：应急救援工作的最初现场指挥，发布最初预警、应急行动指令和向上级机构报告险情，对应急救援工作负责。

2.应急副组长：协助组长进行救援工作，具体实施医疗救护、急救转运、物资保障、治安保卫、通讯联络等应急救援行动。

3.医疗救护分组：在急救人员到来之前，承担对中毒幼儿的前期处理，保护现场和保留可疑食品样品，查找致病原因。

4.救援转运分组：承担搀扶、抬运、接送中毒幼儿的救助任务；承担接送中毒人员车辆的保管、维修、操作驾驶任务。

5.物资保障分组：承担应急救援物资的采购、保管和供应任务。

6.通讯联络分组：承担信息记录、传递。7.治安保卫分组：安全保卫，现场警戒。

三、预防与预警

（一）预防

1.危险源控制

（1）制定“食品供应商登记管理办法”，对供应商进行考察选择，供应商“三证”齐全。

（2）制定“食品检验标准”，对所使用的食品进行检查检验，对发现存在有“问题”或“疑似问题”的食品，禁止进行加工流转，查明问题后，进行整改，并就地销毁处理。

（二）预警

1.预警条件：只要有两人同时出现病症，并且不能排除食物中毒的可能时，即可认为预警信息发出的条件成熟，应急组长可发出“预警”信息，进入预警状态。预警信息发出后，应同时报告上一级应急组织。

2.预警行动：应急分组组长街道“预警”信息后，按照职责立即采取行动：向分组成员传达信息，召集分组成员到位，准备装备器材，待命或根据指令行动。

3.根据病症观察诊断情况启动本应急预案或撤销预警状态。

（三）应急响应

1.响应分级：应急响应公分两级。

轻微级：症状表现较轻，症状发展相对缓慢。严重级：症状表现严重，症状发展相对较快。2.应急救援

轻微级：采用前期应急救治，并立即转送医院进行进一步医治观察，同时对没有出现症状表现的人员进行排查。

严重级：启动应急预案，各应急分组根据职责进行工作。拨打120急救电话和向上级组织报告，说明病情表现、人员数量、所在地点、联络方式等。现场前期救助：观察生命体征、测体温、脉搏、呼吸、血压；保持病员呼吸道畅通，解开上衣领口，松开裤子，侧躺，以防呕吐物呛入气管；用手进入患者咽部，反射刺激后尽量将呕吐物吐出。若没有生命体征的情况下，对患者进行口对口人工呼吸（心肺复苏）。

（四）信息报告与处置

幼儿园食物中毒应急预案 篇8

一、及时逐级报告

一旦发生食物中毒事件，当班老师应及时向园领导，园领导则向上级食品卫生监督检验所、医院和教育局报告。报告内容有：发生中毒的幼儿园、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报案。

二、立即抢救中毒幼儿

园领导在第一时间组织人员，立即将中毒幼儿送医院抢救。

三、保护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的`同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供真实可靠的依据。

四、如实反映情况

园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员及幼儿等应如实反映本次中毒情况。将幼儿所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

五、对中毒食物的处理

在未查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。待卫生部门查明情况，确定引发中毒食物后，可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。

幼儿园食物中毒应急预案 篇9

我园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高认识，加强领导，把维护幼儿健康和生命安全放在首位。做好幼儿园卫生安全工作，减少幼儿群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强幼儿卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，按照上级有关部门关于幼儿园突发事件“沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置”的总体要求。在认真做幼儿园食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。

（一）工作原则

树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。

（二）组织管理

幼儿园园长负总责，亲自抓，分管领导具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责幼儿园食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。

食品安全工作领导小组组成： 组 长：园长 副园长 副组长：主任

组 员：各班主任、厨房、门卫、后勤人员 食物中毒处置领导小组组成： 组 长：园长 副园长 副组长：主任

组 员：各班主任、厨房、门卫、后勤人员

（三）前期工作

1、食品原料进货关。采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。食堂仓库的钥匙由专人保管教育，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒关。食堂工作人员对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜200克密封好在冷藏箱内保存48小时。

A、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在使用前必须充分加热。

（三）食物中毒事件发生的应急处理预案

我园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往卫生所或就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍，安排工作人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

7、根据领导要求，分别向上级主管部门和市防疫部门报告事态的进一步发展的详细情况。

（四）注意事项

1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

2、如有个别家长来园探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

4、如有新闻媒体要求采访，必须经过幼儿园同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

5、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入园内。

（五）事故报告、处置联系电话

卫生站： 派出所：

教育局思政科：

天河区防疫疾控中心：

幼儿园食物中毒应急预案 篇10

一．应急处臵部门和职责

1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组

由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。

组 长：×××

副组长：×××

组 员：×××

2、处臵食物中毒事件的基本原则

预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。

二．预防办法和措施

1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。

2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范 食品加工、操作程序

做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名

留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。

三、应急处臵

1、 信息报告 （即时报告在校的最高行政领导）

（1） 幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。幼儿园食物中毒应急预案

（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。

（3） 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。

（4） 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。

2、 事件处臵程序

（1） 停止食用中毒食品

拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。

（2） 对中毒食品控制处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。

（3） 协助调查幼儿园食物中毒应急预案

幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作

包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的`指导下做好相关工作。

四、善后处臵措施

1、 园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；

2、 园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。

（1） 及时评估分析

中毒事件应急处臵工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。

（2） 由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。

（3） 收集社情动态

幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。

3、 安抚慰问师生

认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。

4、 汇总情况

对处臵工作进行总结评估。

五、责任追究

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任