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番茄炒蛋作文【篇1】
番茄炒蛋和蛋炒番茄，有区别吗？有，我也是庄稼汉进皇城——头一回遇上。
我把番茄切成块状，拿起鸡蛋在碗沿上磕了一道缝，鸡蛋倒进碗里，像一个太阳倒映在水中。我按外婆的指导，放点儿盐和酒，这样能把蛋烧得更蓬松，也能把蛋的腥味除去。开始打蛋了，我一直不停地搅拌，蛋液变成了均匀的黄色，上面还有细小的气泡。
接着，我打开煤气，往锅里倒了一勺油，学着外婆的样子，手放在锅上面试了一下，感觉有热气了，就把番茄倒进去。“吱啦——”一团白汽升起，我快速地把番茄翻来翻去，直到白汽消失。这时，番茄变得更红了，汁水也多了起来。我立刻把蛋液倒下去，以为又会响起刚才的“吱啦”聲，谁知，一点儿声音也没有。我快速翻炒起来，番茄变得越来越软，皮与肉分离开，汁水也变得更多，鸡蛋没有凝结成一块块的小块，而是像玉米糊一样十分黏稠。
“外婆，这番茄炒蛋怎么这样啊？”奇了怪了，我冲着外婆叫嚷道。
“大厨”外公走过来自豪地说：“让我来教你，你外婆炒菜不行。”
其实，外公只是把炒番茄和鸡蛋的顺序换了一下，等锅里的鸡蛋变成蛋饼，用铲子切成块，再放番茄，翻炒一会儿。起锅后，白色的盘子里盛着红彤彤的番茄和金黄的蛋块，上面点缀着青绿的小葱，好一盘色香味形俱全的美味，不禁让人口水直流！再看看另外一盘，就逊色多啦，没有了佛要金装的“外貌”，像霜打的茄子——蔫不拉几，还挤出一肚子水。
这时，妈妈走进来，惊奇地大叫：“呀，今天晚餐怎么这么丰盛啊？有番茄炒蛋，还有蛋炒番茄！”
妈妈真“傻”，这不都是番茄炒蛋吗？炒鸡蛋，炒番茄，顺序换一下，结果竟然有天壤之别！
番茄炒蛋作文【篇2】
最近我想做番茄炒蛋，我看公众号里同学们的作文，发现班上有很多同学都会自己做菜，我可羡慕了。所以我准备大显身手，来做一次我最喜欢吃的番茄炒蛋。
经过妈妈的同意，我开始了自己的第一次做菜。我学着平时爷爷做番茄炒蛋的样子，首先拿出鸡蛋把它在碗边磕破，然后用筷子把鸡蛋搅匀，这个步骤称为“打蛋”。之后我开始认真地洗番茄，洗好后要把番茄切成小块。看着那么大的菜刀，我顿时感到害怕，因为妈妈上次就一不小心切到手了，所以我切了几块就让妈妈帮忙。切好后，妈妈帮我打开火，往锅里倒入了一些椰子油，妈妈说这样蛋里就会有一股奶香味，会更好吃。
等油热了，我先往锅里加入蛋液，慢慢地翻炒，其实我很担心油溅到我身上。我放了些盐将炒成金黄的蛋装进了一个碗里，接着开始炒番茄。妈妈说尽量将番茄的汁炒出来后再加蛋一起炒，这样才会更好吃！
不一会儿，香喷喷热腾腾的番茄炒蛋出锅了，我迫不及待地尝了一口，哇！太好吃了！
同学们，你们有谁想吃我做的番茄炒蛋吗？
番茄炒蛋作文【篇3】
说到家常菜，那绝对是最平常不过，而又最不可或缺的菜肴之一。在家常菜的江湖上，三大巨头久盛不衰，他们就是炒青菜，红烧肉，和番茄炒蛋。
其中，番茄炒蛋的历史是三大家常菜中最短的，但它酸甜可口的味道，番茄的脆爽搭配鸡蛋的香软，使它成为许多餐桌上的霸主。番茄炒蛋的食材无非就是两种：番茄与鸡蛋，有时还会放上一把葱花或半颗青椒。
鸡在中国的养殖历史已经超过四千年了，鸡蛋香软的口感和独特的香气使它在使多菜品中都有使用，例如竹笋煎蛋，就用鸡蛋的香软口感包裹竹笋的爽脆。再比如紫菜蛋汤，用鸡蛋独特的香味增幅紫菜的香味。此外，鸡蛋也在其他面食，小吃中多有用到，是居家厨房中不可或缺的一份食材。
西红柿的历史就比较奇异了，它原产于秘鲁森林，当地人认为这种果子有毒，称为狼桃，只作观赏使用。1750年前后，番茄传到了北美，当地人将它作为水果食用，再后来，番茄被做成番茄酱，这种有着独特香味以及味道浓郁的酱料，受到全世界人民的喜爱。但番茄在中国的历史并不是很长。明1617年，它被引入中国称之为番杮，也是仅作为观赏使用。但也有证据表明，2100年前的西汉，中国人也曾使用小番茄作为水果。总之，它被引入了餐桌的历史还是比较曲折的。
但是当两样神奇的食材在神奇的.地方，神奇的相遇，奇妙的反应就出现了，为什么会那么好吃？番茄的酸甜完美地中合了油腻，也将菜的味道上升到更复杂的程度，鸡蛋的柔滑也完美地包客了番茄的脆爽，在口感上更上一层楼。番茄切成块，鸡蛋打散，先将鸡蛋下锅爆炒，再放入番茄，加上少量的盐，不断的翻炒，加一点生抽，出锅前撒上一把葱花。汁水丰腴，油光四溢，红与黄的交织，甜和咸的配合，促成了这道菜的复杂口味，以及多角度感受。配上一碗白米饭，真叫人欲罢不能。
因为古人的神奇智慧，我们能吃上香喷喷的鸡蛋；因为哥伦布以及其他人的不懈努力，番茄被发现并搬上了餐桌。两种食材相遇，在中式的爆炒中融为一体，真没有想到吃一盘普普通通的菜，也能吃出来如此多的知识！
番茄炒蛋作文【篇4】
放学回家，我正好赶上爸爸做饭，我一看，哇！有我喜欢吃的番茄炒蛋，我连忙对爸爸说：“爸爸，爸爸，不如就由我来炒这道番茄炒蛋吧！”爸爸诧异地看着我，说：“怎么啦？突然对做菜感兴趣啦？”“你就让我试试吧，爸爸！”我笑着说。“好吧！”爸爸看着我诚恳的样子，只好答应了。
接着，我们开始做准备了。爸爸先示范给我看怎么切番茄，爸爸切的又快又好，甚至每一块切的都差不多，轮到我了，我拿起刀，不管三七二十一的一顿乱切，番茄切的有大有小，还差点切到手，想起爸爸那熟练的动作，那可真是天壤之别。接着开始打鸡蛋，我学着爸爸平时打鸡蛋的样子，先在碗沿边轻轻一敲，然后用力一掰，接着，我眼睁睁地看着鸡蛋和蛋壳儿一起掉进了碗里，爸爸在一旁不厚道的笑出了声，我并不退缩，拿手小心地把蛋壳捡出来，扔进垃圾桶。马上要下锅了，我打开煤气，把锅里倒上油，等油热了，把鸡蛋倒入锅中，炒了炒，看着它慢慢地变成块状，再下番茄，然后等番茄炒出了沙，加入调味料，香喷喷的番茄炒蛋出锅了，我迫不及待地请爸爸妈妈尝了一下，妈妈赞不绝口的说好吃极了！
通过这次做菜，我明白了做菜也不是那么简单的事，但是只要我肯努力，没有什么能难倒我。
番茄炒蛋作文【篇5】
一天，我比爸爸妈妈都起得早，因为想做一盘番茄炒蛋，给他们一个大大的惊喜。
我从冰箱里拿出鸡蛋和番茄，把番茄洗干净后，切成一小块一小块的放在一边，再把鸡蛋打碎调匀，放了一点老酒和盐巴。
开始炒菜喽！我打开火，把油倒进锅里，不过一会儿，青烟就冒了上来。我先把蛋倒进锅里，再拿起锅铲开始炒，等把它炒到半熟，我赶紧把蛋捞上来，装进一个小碗里放在一边。然后把番茄一块块滑进锅里。油发出噼里啪啦的响声，好像在唱歌，番茄汁和油在锅里跳起了舞。
突然，锅里着起火来，我顿时吓出一身冷汗，直往后退，怎么办？怎么办？我急得要命。红红的火苗越来越大，直往上窜。突然，我想起了爸爸碰到这种情况时，都会拿锅盖盖上去作文。我虽然当时心里很害怕，还是赶紧盖上锅盖，火一下子就熄灭了。好险！好险！我一看，番茄好像被墨水滴过一样，有点变黑了。最后，我把鸡蛋倒进锅里，跟番茄混合起来炒。一股香味顿时飘了出来，香得我直流口水！只见红红的番茄，金黄的鸡蛋，组合在一起真漂亮，让人看了就想吃。
我做的番茄炒蛋不但好看，而且好吃，爸爸妈妈闻着味道就出来了。好香啊！妈妈说了一句，是什么菜呢？这是番茄炒蛋，是我亲手炒的哦。我很自豪地说。爸爸妈妈你一口我一口吃了起来。哇，好好吃啊！小小年纪就能做出这么好吃的菜，我真佩服。爸爸竖起了大拇指。没多久，一大盘番茄炒蛋就被吃光了。
今天是我最快乐的一天，因为我已经会做番茄炒蛋了！
