周记是学生时代最经常的写作练习，作为学生，相信对周记非常熟悉吧。在写周记的时候要把握好自己的时间让自己变得更加高效，我们自己怎么写好周记呢？感谢您的支持编辑已经准备好了一篇含有“风味涮鱼周记”文章，愿通过本文您能够获取到有益的信息和技巧！
风味涮鱼周记【篇1】
到秦岭的第四天晚上，我们便不在公园山下的食府吃饭了。晚饭和餐具都需要自己去做。(除了教练和老师他们还给一些面，要不晚饭就没法吃了。)首先要在森林里找竹子做筷子，找叶子做碗。因为森林里没有汽车尾气，也很少有灰尘，空气很清新，所以做好的碗和筷子不需要洗就能用。
和小伙伴们走了一段满是大小石块凸凹不平还带有泥巴和水的山路，我们终于看到了一大片茂盛的竹林，选出一段最不容易断，最好的竹子，把它节下来后撇成两段，回去用小刀把上面的到刺刮干净，再把绿色的部分刮净，就能把它当筷子了。接下来该找碗。碗很好做，在路边采上一片没有毒的、没有虫眼的叶子，把那片叶子窝成锥状，再用一小节竹子或者路边的艾草杆别起来就好了。
接下来一个教练给我们组每人发了一坨鸭蛋大小的面，我们就开始做麻食饭了。先从一大坨面上揪一小坨面，(但不能太小。)接着把那坨面扯成一个大面片，不能太大，也不能太薄。(其实也可以擀，但没有擀面杖。)用小刀把面片切成一条一条的，再把一条一条的面切成一个一个的.小面丁，呈正方形。(不过什么形状的都无所谓啦)然后把一坨面丁放在叶子上，用大拇指摁住，用力往前推，让那坨面丁面卷起来，搓成贝壳状，就做好了。现在该下锅了，因为走遍整个秦岭也找不到西红柿、土豆、西葫芦等那么好吃、那么新鲜的食材，所以只能因陋就简，把中午的一些剩菜加上酱油、醋，做成臊子，和煮熟了的麻食和在一起，就做好了。
一碗香喷喷的麻食饭做好的，你们等着流口水吧!
风味涮鱼周记【篇2】
黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家。到过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃——“麻辣脆”。
"麻辣脆”跟四川的“担担面”一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来到黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么叫麻辣脆，精明的小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！麻辣脆啰！”真是名副其实！
走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪；嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴；尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢渗出汗珠；吃上半斤，包你周身大汗淋漓。一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的上联征对，至今还没有工整的下联。
“麻辣脆”不仅味道鲜美，而且是治感冒的良“药”。原来中医治感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。
麻辣脆如此受人喜爱，一定有很复杂的制作过程吧，其实不然，简单得很。麻辣脆，顾名思义，既要“麻”，又要“辣”，还要“脆”。要想有“麻、辣”之味，花椒和辣椒是必不可少的两种佐科；要有“脆”性，就得靠制作人掌握好火候。“脆”极为重要，否则就变成麻辣“软”了。"麻辣脆”的制作过程可分为两步：
第一步，主料的加工。主料是一种名叫大头菜的蔬菜。先将其洗净剔叶，只留下肉质根，切成片或切成丝。然后在火上放一口砂锅，倒入适量的清水，待水沸腾后，将切好的片或丝放进氽一下，估计两成熟就捞起，摊在竹筛上待其晾至半干，用适量的盐揉过一道，放进干净坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。第二步，作料的配制。原料主要有三种，即花椒、辣椒、味精。辣椒要选上等的优质辣椒，加工成辣椒面待用。花椒也同样加工成粉末备用。食用时将以上三种作料按比例调配均勻。其比例，一般是二两辣椒面，三钱花椒粉，二钱味精。用冷开水调勻，加人少许的.糖，然后取出腌好的主料，用热水冲洗（目的是冲掉过浓的盐味），再与调好的作料混合、搅拌，风味独特的“麻辣脆”也就做成了。
麻辣脆历史悠久，多年来一直受到人们的喜爱一本地人正想办法让它冲出黔西、贵州，就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。我坚信：黔西的麻辣脆一定会前景辉煌。
风味涮鱼周记【篇3】
一周前的这个时候，我和朋友们在一家风味涮鱼店里度过了一个令人难以忘怀的晚上。这家店位于闹市中心的一条小巷里，外观不起眼，但内部装修精美，一进门就透露着浓厚的烹饪氛围。
晚上八点，我和我的朋友走进了这家店。店内的氛围非常热闹，人们欢声笑语交织在一起。我们被店员热情地迎接，带领进入一个宽敞明亮的包间。经过一番挑选，我们决定点一份风味涮鱼套餐，其中包括了各种新鲜的海鲜和蔬菜。
不一会儿，一大盘新鲜的鱼块被端上了桌子。鱼块上的刺都被处理得非常干净，看上去鲜嫩可口。火锅中的汤底是店内秘制的鱼汤，散发出浓浓的香味。我们将鱼块一个个放入锅中，等待着它们变得熟透。
当鱼块在锅中飞速变色时，一股鱼香扑鼻而来，我忍不住流下了口水。我和朋友们又欣喜又期待地等待着鱼块的完成。几分钟后，金黄诱人的鱼肉终于出锅了。我们迫不及待地夹起一块放入口中，只见鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳。这是我以前从未尝过的美食。（wWw.dG15.cOM 工作总结之家）
除了涮鱼，店内还提供了各种丰富的配菜。我和朋友们先尝了一口新鲜的毛肚，它的香味和口感都非常好。接着，我们尝了店家特色的海带丸子和金针菇，它们的味道和口感都非常独特。这些配菜不仅仅是涮鱼的点缀，更是独特的美味。
晚餐结束后，我和朋友们继续聚在一起畅谈。我们一边品尝着店内特色的小吃，一边回味着刚才的美食盛宴。店内的服务员看到我们满意的笑容，也感到非常高兴。
这一周以来，我一直在回味着那个晚上的美味。每当我闻到鱼的香味，我就会浮想联翩地回忆起那个难忘的晚上。风味涮鱼的口感和独特的味道，让我对这家店钟情不已。
《风味涮鱼周记》让我体验到了一种全新的美食文化。涮鱼不仅是一种普通的吃食方式，更是一种享受和品味。这种独特的风味涮鱼让我对海鲜的理解达到了一个新的高度。
在这家风味涮鱼店的体验中，我不仅品尝到了美食，更体会到了一种独特的生活情趣。这种美食让我感到心旷神怡，让我更加爱上了这个城市。
这周的风味涮鱼周记就到此结束了。我会一直珍藏着那个晚上的美味回忆，期待再次踏入这家店，继续品尝别具风味的美食。
风味涮鱼周记【篇4】
我是一位美食爱好者，在日常生活中经常寻找各种美食的特色和美味。最近，我听说了一家口碑极佳的涮鱼店，他们提供的风味涮鱼吸引了我的好奇心。于是，我决定亲身去体验一下。
周末的下午，我来到这家位于城市中心的涮鱼店。进店后，我被一股浓郁的鱼香味所吸引，仿佛置身于渔港码头的氛围中。木质的装饰和海洋风格的墙壁让我感觉舒适宜人。由于这家店特色是风味涮鱼，我期待着能够品尝到不一样的味道。
店员热情地带我坐下，并介绍起这家店的特色。他告诉我，这家店的风味涮鱼采用的是新鲜的本地山水鱼，搭配着特制的涮鱼底料。这种底料经过研发多年，调配了十多种不同的调味料，能够让鱼肉更加鲜美、细嫩。而且，这家店还根据顾客的不同需求，提供了多种不同的风味选择，包括川味、湘味、粤味等。听完店员的介绍，我更加期待起即将上桌的风味涮鱼。
不一会儿，一位身穿围裙的店员端着一盘鲜活的山水鱼走了过来。他手法娴熟地将鱼从水池中捞出，放入大理石制成的涮鱼锅中。涮鱼锅中的火已经被点燃，鱼的香气随着冒出来的热气扑面而来。我迫不及待地准备下手，店员温柔地提醒我，让鱼在涮煮一段时间之后，再享受鱼肉的美味。
等待的时间不算太长，当我看到鱼肉完全变白，翻煮均匀时，我知道该是品尝的时候了。我将鱼肉蘸上店家特制的蒜泥和香酱，送进嘴中。一股鲜嫩的鱼肉在嘴中绽放，带来了无与伦比的滋味。鲜美的汤汁在口中四溢，让我陶醉其中。这种风味涮鱼的独特配方绝对是别具一格，让人回味无穷。
不仅仅是鱼肉，我还品尝到了店家特色的配菜。搭配鱼肉的蔬菜和豆制品，让我的味蕾更加享受。麻辣的川味豆腐、清爽的凉拌黄瓜、香嫩的嫩豆苗，每一道配菜都与鱼肉相得益彰。不同的口感和味道相互交织，令人难以抑制自己的食欲。
在这家风味涮鱼店的用餐过程中，我不仅品尝到了美食的美味，还感受到了热情的服务和浓厚的人文氛围。店员们笑容可掬，热心地向我解答各种问题，让我在品尝美食的同时感受到了家的温暖。
小编认为，这家风味涮鱼店的美食确实不负盛名。非同凡响的调料配方、新鲜美味的鱼肉和出色的服务，征服了我的味蕾和心灵。这是一次难忘的用餐体验，也是一次对美食的探索之旅。我带着满足和愉悦的心情离开了这家店，但对于那份美味的记忆，将永远留在我的味蕾之间。
（注：本文为创作，来源和涮鱼店实际情况无关）
