炒菜的周记(篇1)
今天下午，我冒出了一个新想法——做一道菜给爸爸妈妈尝尝。
可是我一道菜也不会做，于是我就向妈妈“求助”。妈妈想了想，说：“我先教你一个简单的菜吧！”我说：“什么菜呀？”“鸡蛋炒火腿肠”我一想：“听名字就觉得很简单”于是就答应了。
首先，我拿起刀子把一根火腿肠切成一片一片的，“哎呀”，差点切到了手，真是有惊无险，接下来把油倒上，“好了好了”妈妈喊道，油倒的太多了，等油开了，妈妈让我把火腿肠倒在锅里，几个油星“蹦”到了我的手背上，我赶紧用凉水洗了一下手，然后小心翼翼的把剩余的火腿肠倒进锅里，接着，把鸡蛋打到了锅里，用铲子铲碎，翻炒了几下，盛到了盘子里。我情不自禁的尝了尝，“真难吃呀”我勉强咽了下去。心里安慰自己：“虽然糊了、油放得太多，有些难吃，但毕竟是自己第一次炒菜，这已经很不错了。”
上菜了，爸爸妈妈尝了尝我炒的菜，竟然说很好吃，一会就吃了大半盘，我心里美滋滋的。
这次虽然炒的不好吃，我明天早上接着炒，争取进步一点点，将来一定能做出美味的饭菜。
炒菜的周记(篇2)
“今天，本大厨决定炒菜了！”我坐在椅子上一本正经地对家人说。“不行，小笨笨熊，你的体内没有一丁点烹饪细胞，我可不想吃被烧焦的东西！”爸爸带有讽刺意味地说。“哼，随你怎么说，反正这菜我炒定了！”我骄傲地回答。
毕竟我过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便让家庭大厨们——奶奶、妈妈看着我炒。
我的任务是炒一盘青菜。我先穿上围裙，然后打开煤气灶。“轰”，一阵火燃了起来，我往锅里倒点油。过了一会儿，我把青菜猛地倒进了锅里。“哗啦啦！”几滴淘气的油从锅里跳了出来。“啊——救命！”我尖叫起来，而旁边的妈妈和奶奶却笑开了锅。笑声激怒了我的倔脾气，我不管三七二十一生气地炒了起来。过了一会儿，妈妈见我只管炒，不放佐料便着急了：“怎么不放佐料呀？”
“我，我不知道先放什么，再放什么，所以——”我红着脸说。妈妈听了，就对我说：“先放点糖，出锅前再放盐和味精！”忙活了一阵，一盘香喷喷的青菜总算出锅了。我把菜端上了桌，爸爸见了，大吃一惊“这是你做的？”我神气地直点头。
那天呀，爸爸尝了我的菜，乐呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成厨师了！”我听了，心里美滋滋的！
炒菜的周记(篇3)
周末，我准备学做一样菜青椒炒鸡蛋。为了做好这道菜，我还专门请来了一位救兵―爸爸来指导我。
爸爸告诉我先要打好鸡蛋，搅匀，这对我来说是小菜一碟。接着爸爸又让我择青椒，我拿起青椒，左看右瞧不知如何下手。见此情景，一旁的爸爸笑了。他左手拿起青椒，右手捏着柄轻轻一按，再往外一拉，就完工了。我学着爸爸的样子，费了九牛二虎之力才把青椒择好。洗好后，准备切成丝了，我请求爸爸示范一下，看爸爸切得那样轻松，我也跃跃欲试。淘气的青椒弟弟在爸爸那里乖乖的，可在我这里却不听话了，还有那硬生生的菜刀哥哥，拉起来可沉呢。终于切完了，看看粗细不一的青椒丝，我不好意思地笑了。
一切准备妥当，要开始炒菜了。我往锅里放了一勺油，正要把蛋液倒进锅里，爸爸拦住了我，说：等油热了再放。爸爸不放心似的，又补充了一句：动作要轻，以免油溅到身上。我一边答应着，一边紧盯着锅。不一会儿，油热了，我小心翼翼地把蛋液倒入锅里。哧啦我赶紧缩回了手。看着鸡蛋慢慢凝固，爸爸提醒我：该翻面了。我抓起铲子，可鸡蛋一点也不听话，我刚把它铲起，它又一下子溜到锅底，好像故意和我作对似的。别急，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行!爸爸在旁鼓励我。我把铲子放平，握牢，终于成功地把鸡蛋翻了过去。不一会儿，一股香气扑鼻而来。我又炒了青椒，把鸡蛋倒进去，一盘热腾腾的美味就做好了。
我把作品端到饭桌上，请大家品尝，他们都赞不绝口，我心里美滋滋的。
太棒了!我成功地做出了一道菜。
炒菜的周记(篇4)
星期日，妈妈为了锻炼我的生活能力，让我自己炒个菜，我决定炒土豆，因为这是我第一次炒菜，所以心里既高兴又紧张。
妈妈先帮我削了一大土豆，我把它们洗得干干净净的，放在案板上切，我一片一片仔细地切着，可还是切得宽窄不同。妈妈看了看笑着表扬我：“你第一次切菜，还切得这么快，不错，不错！”
开始炒菜了，我先打开火，往锅里放上油，等油冒烟了，我把花椒和事先切好的葱花放到锅里，油立刻沸腾起来，噼噼叭叭地溅到我的手上，烧得我拿起锅盖盖在头上，等油不沸腾了，我一把端起盘子快速地把土豆片放到锅里，发出吱吱地叫声，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，颜色金黄，妈妈又让我放上一酱油和盐，再加上一点水，等到土豆粘的时候，再放些水，快出锅的时候，还要放一点儿味精，味道会更鲜美。菜做好了，我看着香喷喷的土豆片，心里甭提有多高兴。
通过这次炒土豆片，我不但学会了炒菜的本领，还懂得了一个道理：不管你干什么事，只要专心，就一定能成功！
炒菜的周记(篇5)
一天中午放学回到家，我的肚子饿的咕咕叫，可妈妈还没做饭，因为妹妹闹瞌睡，妈妈在哄妹妹。我迫不及待的对妈妈说：“妈妈，你教我学炒菜吧，这样，以后您没时间做饭时，我就可以自己炒菜做饭了。”妈妈答应了。
妈妈问我：“你想让我教你做什么菜？”我看厨房里有黄瓜，就对妈妈说：“你教我做黄瓜炒肉丝吧。”妈妈爽快的说：“好，就叫你黄瓜炒肉丝。”
妈妈说：“先把黄瓜洗好切成片，再把瘦肉切成丝，开火把锅烧热，放一点油，油烧热以后先把肉丝放入锅里炒一炒，再把黄瓜片放入锅里炒一下，放一点盐，翻炒一下，再放一点味精，翻炒一下，菜就可以出锅了。黄瓜炒半生不熟就行，这样维生素才不会流失，既有味道又有营养。”
我按照妈妈的说法洗好黄瓜和肉后，先切黄瓜，可黄瓜一点也不听我的使唤，滚来滚去，我很生气。我问妈妈：“为什么您切黄瓜时，黄瓜都不滚，我切黄瓜时就滚呢？”妈妈说：“你切的方法不对！你先用刀把黄瓜从中间分开，再切切试试，看黄瓜还滚不滚。”我按妈妈说的切好了黄瓜，接着把瘦肉切成了丝，然后又按妈妈说的先炒肉丝后放黄瓜，不一会就炒好了。
品尝着自己第一次亲手炒的菜，我心里美滋滋的，连妈妈都对我炒的菜赞不绝口呢！
我不但学会了黄瓜炒肉丝，而且也明白了一个道理：不论做什么事，只要勤学苦练，就一定能成功！
炒菜的周记(篇6)
人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次游泳，第一次炒菜，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。
假期里的一天，我终于有了一次炒菜的机会。在妈妈的指导下，我先把胡萝卜、洋葱和青椒洗干净，然后我右手拿着刀，左握着胡萝卜，我模仿着妈妈的样子先把胡萝卜切成圆片，可那圆圆的胡萝卜片 在菜板上滚来滚去的，并不容易切，有的切得厚厚的，有的切得薄，但切只有一半，我只能把厚的再切成小方块。胡萝卜是切好了，可有厚有薄，有圆有方，很不均匀，样子也很难看。我花了九牛二虎 之力，终于把胡萝卜切完了，但摆在我面前，哪里叫胡萝卜片，分明是一堆“胡萝卜块”。接下来，我又切了洋葱和青椒，切洋葱虽然眼泪都流了下来，可我还是把它切完了。
开始炒菜了。妈妈给我带上围巾，我还真像个小厨师。我先把锅洗净，把油倒入锅里。妈妈在旁边说过：炒菜先要把油烧热，再把作料放入锅里，然后再把菜放进去。我不知道油到底多久才能烧热呢？ 妈妈又说：等油起了油烟，发出劈劈啪啪的声音就放菜的。我有些紧张，手里拿着装胡萝卜片和洋葱的盘子，把胡萝卜片和洋葱倒入锅中。“哗啦”一声，我赶紧拿起铲子翻炒，可铲子太重了，自己又 不够高，只能用两手翻炒，由于用力过猛，菜被推出来了，妈妈让我站到一个小凳子上，我才能铲得顺手。锅冒了点烟，我就加了一点水，等菜变得柔软后加入盐，然后翻炒一会，看看胡萝卜片和洋葱 变色了，就盛进了盘子。
我把色香味俱全美味十足的胡萝卜片和洋葱端送到妈妈面前时，妈妈开心的笑了！我也忍不住伸出筷子夹了一大块放入嘴里，点点头连声说到“真不错”，我脸上笑开了花。
这一次炒菜让我明白了，一个人不能衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈不能陪我们一生！要勤劳，要自立！只要有信心，没有什么学不会、做不到的事情！
炒菜的周记(篇7)
以前看到妈妈给我做好吃的清炒土豆丝，特别想自己也能做出来吃，有一次我跟妈妈提出自己想亲自炒土豆丝的想法，妈妈点头同意了。
中午时分，我开始炒土豆丝了。我先把煤气点着，把油倒入锅里，就急忙把切好的'土豆丝倒进去，“嘭”油一下溅到我手臂上真痛，我拿铲子上下翻炒，放了一点调味品，哎呀，不好，土豆炒焦了。我急忙关火，把土豆丝装进盘子里，放在桌上一尝，没熟真难吃。妈妈告诉我，炒的时候先把油烧红，炒的过程中放盐、酱油和醋，快干的时候放点水，起锅的时候放点葱花就行了。我记住了妈妈教我做菜的方法，又是一个中午，我按照妈妈说的方法去炒土豆丝，果真这次炒出的味道美极了。
我真开心，因为我学会了炒菜，有了一个拿手好菜。
